Arbeit als Koch für benachteiligte und arme Jugendliche

Wir unterstützen das "Projeto de Culinaria, Padaria e Confeitaria" in Porto Alegre, Brasilien. Das "Zentrum zur Unterstützung Kinder und Jugendlicher des hl. Franz von Assisi (CPCA)" betreibt dort eine Schule. Acht Lehrer und ein Koordinator unterrichten fünf Monate 60 arme Jugendliche, die so intensiv zum Koch ausgebildet werden.

Die Jugendlichen wohnen in Slums unter für uns undenkbaren Verhältnissen. Manchmal wird ein Studienplatz wieder frei, weil der Teilnehmer ermordet wurde! Wenn die Jugendlichen ihrem Schicksal überlassen werden, steht ihnen meist eine Drogenkarriere mit den üblichen Nebenfolgen (Prostitution, Drogenhandel, Diebstahl, Mord etc) bevor.

Ausbildungsschwerpunktepunkte sind:

Hygiene, Qualität der Lebensmittel, Esskultur, regionale Küche, alternative Ernährung, Brot und Kuchen, Gebäck und Salzgebäck. Jährlich gibt es zwei Kurse. Ein Kursus kostet pro Teilnehmer 208,33 EUR, 20 % sammelt die CPCA selber, so dass pro Ausbildungsplatz 166,67 EUR (gerundet 167 EUR) benötigt werden.

Bitte ermöglichen Sie einem jungen Menschen einen Ausbildungsplatz und spenden Sie 167 EUR. Es wäre schön, wenn Sie das jedes Jahr tun würden. Sie erhalten eine voll abzugsfähige Spendenbescheinigung.

Für diese Aktion wurde als begünstigter Partner die Missionszentrale der Franziskaner ausgewählt, da sie Menschen in großer Not vor Ort hilft und zur Selbsthilfe anregt. Die Missionszentrale unterstützt Projekte nur bis zu 80 %, 20 % muß vor Ort aufgebracht werden. Die Missionszentrale braucht nur 9,7 % Verwaltungskosten, so dass 90,3 % der Spenden beim Begünstigten ankommen.Cuisinier du Coeur nimmt kein Geld, Gelder müssen vom Spender an die Franziskaner überwiesen werden. Cuisinier du Coeur trägt zu 100 % die eigenen Kosten.

Oktober 2006:

Tim Mälzer stiftet 900 "Küchenbulle" Messer, Typ Konditorsäge. Jedes Messer kostet 1/5 Studienplatz, also 33,40 Euro (zzgl. 4 Euro Versand) gerne mehr, falls Sie etwas mehr zahlen können, wird dieses Geld natürlich auch nur für die Ausbildung benutzt. Dieses Messer ist nirgendwo anders erhältlich, sondern nur hier. Hier sind weitere Informationen. Leichter war helfen noch nie!

Hier sind die Unterstützer aufgelistet

Bankeinzugsformular (PDF) (wenn Sie 1 Ausbildungsplatz finanzieren wollen! Über Cuisinier du Coeur läuft kein Geld, es geht direkt an die Franziskaner)